واکیم: گہرے سمندر سے غذائی اجزا - بھرپور سبزی

چائنا کسٹم کے اعداد و شمار کے مطابق ، جنوری سے جولائی 2025 تک ، چین کی خشک کی برآمداتواکامسمندری سوار 11.42 ٹن تک پہنچ گیا ، جس کی برآمدی قیمت $ 86 ، 900 ہے۔ اوسطا برآمدی قیمت فی ٹن 7،600 ڈالر تھی۔ برآمدی منزلوں کے لحاظ سے ، واکام کو بنیادی طور پر منگولیا ، ویتنام ، برازیل ، ملائشیا ، آسٹریلیا اور دیگر علاقوں میں برآمد کیا گیا تھا۔ 2025 میں جنوری - جولائی کی مدت کے دوران ، ان ممالک کو برآمدی قیمتیں بالترتیب 30،000 ، ، 25،400 ،، 15،900 ،، 7،400 ، اور ، 5،800 تھیں۔

واکام ، جسے انڈریا پناتیفیڈا یا سمندری سرسوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، سمندری سوار سمندری سوار پرجاتی ہے جو بنیادی طور پر چین کے ساحلی علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کے بلیڈ میں پنکھ - کی طرح سکرٹ کی طرح لابس کی طرح ہے ، لہذا اس کا نام "واکام" (جس کا مطلب ہے جاپانی میں "ربن")۔ اس کے نازک ذائقہ کے لئے مشہور ، واکیم آئوڈین ، کیلشیم ، آئرن اور مختلف وٹامنز سے مالا مال ہے ، جس سے اس کا عنوان "سمندری سواروں کا بادشاہ" ہے۔

اصل میں شمال مغربی بحر الکاہل میں مقامی طور پر ، واکیم عالمی سطح پر بین الاقوامی تجارت اور شپنگ کے ذریعے پھیل چکا ہے - اس کے تولیدی خلیات اکثر اویسٹر گولوں یا گٹی پانی کے ذریعے منتقل ہوتے ہیں۔ آج تک ، اس کو فرانس ، برطانیہ ، نیوزی لینڈ ، آسٹریلیا اور دیگر خطوں کے پانیوں میں دستاویزی کیا گیا ہے۔

چین 2022 میں 206،000 ٹن کی پیداوار کے ساتھ ، دنیا کا معروف پروڈیوسر ہے۔

چین کے ساحلی علاقوں میں واکام کو بڑے پیمانے پر تقسیم کیا گیا ہے۔ ان میں سے ، ڈالیان ملک کا سب سے بڑا ویکم پروڈکشن بیس کے طور پر کھڑا ہے ، جو مستقل طور پر کاشتکاری کے علاقے اور آؤٹ پٹ دونوں میں شامل ہے۔ 39 ڈگری ن عرض البلد پر واقع ، دالیان کے پانی شمالی پیلے رنگ کے سمندر میں سمندری سوار سب سے بڑے بستر کی میزبانی کرتے ہیں۔ پانی کے بہترین معیار اور درجہ حرارت کے انوکھے حالات کی بدولت ، یہ علاقہ ویکم کی نمو کے لئے ایک مثالی ماحول فراہم کرتا ہے۔

واکیم میں اہم غذائیت اور دواؤں کی قیمت ہے۔ یہ نہ صرف پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات میں مالا مال ہے ، بلکہ اس میں مختلف قسم کے بائیویکٹیو مرکبات بھی شامل ہیں جن میں منفرد جسمانی افعال ہوتے ہیں ، جیسے الجینک ایسڈ ، فوکوائڈین ، مینیٹول ، انتہائی غیر سنجیدہ فیٹی ایسڈ ، فوکوسٹرول ، نامیاتی آئوڈین ، اسٹیرائڈیل مرکبات ، اور غذائی ریشہ۔ یہ فعال اجزاء متعدد حیاتیاتی سرگرمیوں کی نمائش کرتے ہیں اور ان علاقوں میں فائدہ مند اثرات کا مظاہرہ کرتے ہیں جن میں اینٹی ویرل اور اینٹی ٹیمر ایکشنز ، بلڈ پریشر میں کمی ، وزن کے انتظام ، اور قلبی اور دماغی بیماریوں کا علاج شامل ہے۔

قدیم چین میں ، واکام کو عام طور پر دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ شی لیاؤ بین کاو (فوڈ تھراپی میٹیریا میڈیکا) میں ریکارڈ کی گئی منگ خاندان کے یاو کیچنگ سے یہ "سخت عوام کو نرم کرنے ، نوڈولس کو ختم کرنے ، سوجن کو کم کرنے اور ڈیوریسیس کو فروغ دینے" کرسکتا ہے۔ اسی طرح کے اکاؤنٹس میٹیریا میڈیکا (بین کاو گینگ میو) اور وو پی یو کے میٹیریا میڈیکا (وو پیو بین کاو) کے کمپینڈیم میں ظاہر ہوتے ہیں۔

20 ویں صدی تک ، جاپانی محققین نے پہلے ہی واکیم میں فوکوائڈین ، غذائی ریشہ ، اور فوکوسٹرول جیسے مرکبات کی نشاندہی کی تھی ، جس کی وجہ سے صحت کی مصنوعات ، سکنکیر اشیاء ، کیپسول اور گولیوں میں اس کا وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ 2004 میں ، ہوکائڈو یونیورسٹی کی ایک تحقیقی ٹیم نے تجرباتی طور پر یہ ظاہر کیا کہ واکام اور کیلپ جیسے بھوری طحالب سے "فوکوکسینتھن" بھی موٹاپا کے اینٹی - موٹاپا کے اثرات کی نمائش کرتی ہے۔

واکیم میں فوکوائڈان اور فوکوسٹرول خون کے لپڈ کو منظم کرنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جبکہ اس کی اینٹیکوگولنٹ خصوصیات تھرومبوسس کو روکنے میں مدد کرتی ہیں جیسے دماغی انفکشن اور مایوکارڈیل انفکشن ، اس طرح قلبی اور دماغی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ واکیم ضروری معدنیات {{1} سے بھی مالا مال ہے} اس کا کیلشیم مواد دودھ سے 10 گنا سے زیادہ ہے ، جسے "کیلشیم ذرائع کا بادشاہ" کہا جاتا ہے ، اور یہ آئوڈین میں وافر مقدار میں ہے۔ مزید برآں ، اس میں میگنیشیم ، آئرن ، زنک ، سوڈیم اور پوٹاشیم جیسے ٹریس عناصر شامل ہیں۔