کوکو پاؤڈر
تفصیل کوکو پاؤڈر کوکو بین، یا بیج کا ایک اہم جز ہے، جو چاکلیٹ بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ کوکو پاؤڈر کی دو اہم قسمیں ہیں: قدرتی کوکو پاؤڈر الکلائزڈ (ڈچ پروسیسڈ) کوکو پاؤڈر کی وضاحتیں عام استعمال 1. فوڈ فیلڈ: مشروبات، چاکلیٹ، کینڈی بنانے کے لیے...
تصریح
تفصیل

کوکو پاؤڈر کوکو بین، یا بیج کا ایک بڑا جزو ہے، جس کا استعمال خوراک، صحت کی دیکھ بھال اور ادویات سمیت صنعتوں کی ایک وسیع رینج میں ہوتا ہے۔ اس کا بھرپور غذائیت کا پروفائل اور متنوع حیاتیاتی سرگرمیاں اسے فعال غذاؤں اور نیوٹراسیوٹیکلز کو تیار کرنے کے لیے ایک قیمتی جزو بناتی ہیں۔
اس کی دو اہم اقسام ہیں:
قدرتی کوکو پاؤڈر
الکلائزڈ (ڈچ پروسیسڈ) کوکو پاؤڈر
تفصیلات
|
ٹیسٹ آئٹمز |
ٹیسٹ کا نتیجہ |
|
پاؤڈر کا رنگ |
بھورا سیاہ |
|
حل کا رنگ |
بھورا سیاہ |
|
ذائقہ |
عام کوکو |
|
نمی |
3.05 فیصد |
|
چربی کا مواد |
10.14 فیصد |
|
راکھ |
9.62 فیصد |
|
نفاست (200 میش پاس) |
99.30 فیصد |
|
PH قدر |
7.25 |
|
تمام پلیٹوں کی تعداد |
1800cfu/g |
|
کولیفوم |
~30MPN/100g |
|
خمیر شمار |
پتہ نہیں چلا |
|
مولڈ کاؤنٹ |
50 cfu/g |
|
پیتھوجینک بیکٹیریا |
پتہ نہیں چلا |
|
نتیجہ: |
GB/T 20706-2006 کی تعمیل کرتا ہے |
پیکنگ اور ڈیلیوری

25 کلوگرام/بیگ
جنرلاستعمال کرتا ہے۔
کھانے کی صنعت میں، کوکو پاؤڈر عام طور پر بیکڈ اشیا، کنفیکشنری اور مشروبات میں ذائقہ اور رنگ بھرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ان مصنوعات میں اس کا استعمال نہ صرف ان کی حسی خصوصیات کو بڑھاتا ہے بلکہ ممکنہ صحت کے فوائد بھی فراہم کرتا ہے۔
دواسازی کی صنعت میں اس کے بایو ایکٹیو مرکبات کو الگ تھلگ کیا جا سکتا ہے اور دواؤں کی تشکیل میں فعال دواسازی اجزاء (APIs) کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، flavanol epicatechin کو اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے اور اسے قلبی امراض کے علاج کے لیے ایک دوا کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کوکو پاؤڈر بھی اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے، جو آکسیڈیٹیو تناؤ اور دائمی بیماریوں سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
ہمیں کیوں منتخب کریں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کوکو پاؤڈر، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، اپنی مرضی کے مطابق، تھوک، سستا، رعایت، کم قیمت، مفت نمونہ









